有机（jī）食品（pǐn）开发中（zhōng）应注意的问（wèn）题

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有机食品开（kāi）发中应（yīng）注意的问题

所属分（fèn）类（lèi）：有机产品（pǐn）认证
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发布日期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现有的条（tiáo）件下从事有机农业?
答：在具体实施（shī）中，总（zǒng）的原则（zé）是寻（xún）找市场（chǎng），先易后难，建立基地，逐步（bù）转变。

问：怎（zěn）样选择有机农业生产：地点?
答：生产地（dì）点应选择环境（jìng）好、基本（běn）无污染（rǎn）的地区。如天然野生的（de）土特产品，较少使用（yòng）或不（bú）使用人工合成农药（yào）、化肥的地点，可按照有（yǒu）机食品的生产标准进行生产。基（jī）础条件好的（de）先开发，这（zhè）样费力少、见效快。

问：什么气候适（shì）合（hé）有机（jī）农业生（shēng）产（chǎn）?
答：应选择（zé）暖温（wēn）带（dài）、温（wēn）带、气（qì）候比较凉爽的地区（qū），这（zhè）样病虫害少。

问：如何选（xuǎn）择（zé）有机农业（yè）产（chǎn）品（pǐn）的种类?
答：应选择（zé）抗（kàng）病性强，不用（yòng）或（huò）很少用农药（yào）的作物，易栽培管理，经济效（xiào）益好，有市场竞争力的品种（zhǒng）。
　　产品选择，应选择（zé）基础（chǔ）好、容易转（zhuǎn）换成有机食品和有（yǒu）市场潜力的（de）产品(如弥（mí）猴桃、山芋、茶叶等)，发（fā）展精深加（jiā）工，开发系列产品(如有机（jī）大豆——酱油、豆奶粉、黄豆芽、豆（dòu）腐，有（yǒu）机茶饮（yǐn），新鲜果汁等)

问：如何开（kāi）发有机农业产品的市场?
答：应以发达国家和国内大中城市为主（zhǔ），销售对（duì）象（xiàng）应面向经济收入高，比较富裕（yù）和受教育程度较高的阶层，可向宾馆、合资、独资（zī）企业（yè）、航空部门等（děng）销售。开发（fā）的重点是（shì）：婴（yīng）幼儿（ér）食（shí）品、大众饮料以及（jí）国际市场（chǎng）需要的种类。

问：欧洲部分有机农（nóng）产（chǎn）品产量与价格?
答：由于不使用化肥和农药等化学（xué）物品（pǐn），有机农产品（pǐn）单产（chǎn）约为常规种植单产（chǎn）的60—80％，但有机（jī）农产品的销售（shòu）价（jià）格却比常（cháng）规种植（zhí）农（nóng）产品（pǐn）高出数倍(牛奶除外)。